Збільшити
- Видаліти цей товар з улюблених
- Додайти цей товар до улюблених
- Друкувати
Апарат Су-вид Silver Crest SSVS 1000 A1 - розробка в якій продукт готується при незмінній температурі у вакуумному пакеті зануреному у воду.
Технологія полягає у приготуванні продукту при температурі, яку необхідно досягти всередині в кінці приготування. При цьому час приготування в залежності від продукту та його кількості дещо збільшується.
Sous vide – це спосіб приготування їжі для гурманів, надзвичайно корисний для здоров'я метод повільного приготування, м'ясо, риба чи овочі готуються дуже дбайливо; вони зберігають свій смак та аромат, а також вітаміни та поживні речовини.
Спочатку їжа вакуумується, а потім готується за постійної температури води. Зручний для використання у всіх термостійких контейнерах заввишки не менше 15 см. Точне приготування завдяки електронному контролю температури (30-95 °C з кроком 0.5 °C), а також циркуляції води.
Швидкий перегляд
