Збільшити
Обсмажені в олії і принадно хрусткі кулінарні вироби користуються популярністю у великої кількості людей. І це не дивлячись на відчайдушні спроби дієтологів переконати нас в тому, що така їжа шкодить здоров'ю, що в ній велика кількість жиру, холестерину і зайвих калорій. Насправді, якщо для приготування використовувати тільки рослинну олію хорошої якості, то рівень калорій і кількість шкідливих жирів в отриманому продукті буде значно менше, ніж прийнято вважати. Рослинна олія славиться своєю користю, зокрема, вмістом вітаміну Е. До того ж, спосіб приготування у фритюрі дозволяє зберігати більше вітамінів і мінеральних речовин. Та і що говорити: дуже смачні ці картопля фрі, рибка, курячі шматочки і багато іншого. Гаряча олія "схоплює" поверхню продуктів, утворюючи апетитну кірочку, а усередині вони залишаються м'якими і ніжними на смак.