View full size
Приготовление в вакуумном упаковщике MPM MPZ-01 предотвращает потерю веса продукта при тепловой обработке с 35 до 5%! Пища сохраняет аромат и сочность, увеличивается продолжительность ее хранения. Помимо улучшения и усиления вкусовых качеств продуктов, приготовление в вакуумном упаковщике MPM MPZ-01 позволяет максимально сохранить в них полезные и питательные вещества. Технология приготовления в вакууме «Sous-vide» предохраняет пищу и от существенного изменения ее формы, аромата, вкуса и внешнего вида.
Данная модель имеет мощность 110 ватт, давление насоса воздуха -583 мм рт. ст. (-0,8 бар) +/- 5%, производительность воздушного насоса – 12 л/мин.
Вы сможете упаковывать жидкие или мягких продукты (например, супы, паштеты, десерты). Рекомендуется предварительно их заморозить. У прибора электронная панель управления со светодиодными индикаторами и 2-ступенчатой регулировкой уровня вакуума и
времени запайки.
Можно использовать пленку в виде рукава или пакетиков, общедоступных в продаже.